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EKIN Kebab

Ekin-Röstfleisch, Kalbsdöner, Kalbs-Puten Döner, Pute-Hähnchen Döner, Hähnchen Döner, Puten Döner und Gehacktes Dönersotren werden in verschiedenen Mengen von 10kg bis 50 kg verpackt zum Kaufangeboten.
Die Kenntnisse über Döner

Bei den Türken besteht die Verarbeitung des Fleisches seit 2500 Jahren. Es wird angenommen, dass Döner Kebap; ein Gericht, auf das die türkische Küche nicht verzichten kann; als erstes in Mittel Asien unter den Namen Lüle Kebap gesehen wurde. Mit der Zeit nahm sie dann seine heutige Form in Anatolien. Heute ist Döner Kebap das meist verzehrte Gericht in Europa.

Döner Kebap ist eine spezielle Fleischart, die aus geschnetzeltem Fleisch (Rind, Lamm, Pute oder Hähnchen) und mit vielen verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Dann wird sie an einem zylinderfbrmigen, senkrecht stehenden und sich drehenden Spieß angehaftet. Nach dem das Fleisch braun angebraten ist, wird sie in kleinen dünnen Scheiben geschnitten und später mit frischem Salat und verschiedenen Soßen zubereitet. Döner ist demnach ein Schnellgericht.

Wenn der Döner nicht unter hygenischen Bedingungen hergestellt wird, so kann es für die Menschen schnell ein Gesundheitsrisiko darstellen. Denn der rohe, zubereitete Dönerfleisch ist für Bakterien sehr willkommen.
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